Terra Cabra - Peytot, ferme et atelier d'affinage
85 impasse de l'ubac
07230 Planzolles
Téléphone : 04 75 39 92 31
Créé à l'initiative d'une vingtaine de producteurs fermiers et affineurs de fromage de chèvre et Picodon AOP. Identifié "Étapes savoureuses Ardèche", et "pôle thématique du Parc des Monts d'Ardèche". Boutique sur place avec une large gamme de fromages.
Installé à Planzolles, Terra Cabra atelier d'affinage Peytot regroupe une vingtaine de producteurs chevriers. Ces artisans du terroir sont des messagers privilégiés pour témoigner de leur savoir-faire et de leur culture. Il vous sera possible sur place de déguster et d'acheter du fromage dont le fameux picodon AOP.
Vous pourrez aussi visiter un espace découverte : véritable invitation à découvrir la filière caprine. Les caves d'affinage concilient sur un même lieu une activité de production fromagère et la découverte d'une scénographie : entretien paysager, élevage, traite, fabrication puis enfin, l'alchimie du fromage, du séchage à l'affinage. Il faut environ 40 minutes pour effectuer la visite.
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 7h30 à 13h30. Le samedi de 7h30 à 12h30.
Fermé le dimanche.
Equipements / Loisirs
Services
Visites pédagogiques, Boutique, Vente sur les marchés, Boutique en ligneAoc
OuiCharte Qualite
Agriculture biologique (AB), Les étapes savoureuses Ardèche®, Valeurs Parc Naturel Régional, Producteurs fermiersAoc Descriptif
AOP PicodonStatuts Exploitant
ProducteurEntreprise agro alimentaire
Modes Paiement
Chèque, Carte bancaire/crédit, EspècesGratuit
Non
A proximité
Source des données
Données mises à jour le 21/03/2024 00:30:24
